美味的东北酸汤子

具体步骤

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  第一步
  1.用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。
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  第二步
  2.点火，做水。
• 第三步
  3.水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。
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  第四步
  4.1~2分钟捞出。
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  第五步
  5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。
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  第六步
  6.将面从汤子筒（一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）里用力挤到锅里，也可用手攥，让面从虎口挤出，挤一下，蹿出一条。
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  第七步
  7.挤成筷子粗细，开锅煮3~5分钟，煮熟即可。