自己做的芹菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1. 准备好食材.
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  第二步
  2.将葱姜末.糖.盐.米酒放入五花肉肉馅里拌匀后加入一块老母鸡口味的浓汤宝搅拌均匀.
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  第三步
  3.将芹菜用开水焯烫一下，切成细末.
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  第四步
  4.拧干水分倒入到肉馅里搅拌.
• 第五步
  5.用醋.生抽.蒜蓉酱.熟芝麻调好味蝶.
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  第六步
  6. 面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止饧上半个小时以上（我是用面包机和面的)擀皮.
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  第七步
  7.包入适量肉馅.
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  第八步
  8.对折.
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  第九步
  9.捏花边.
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  第十步
  10.全部包好后.
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  第十一步
  11.锅子烧开水后加一小勺盐防粘，将饺子放入，推散.水开后加一碗凉水再煮，反复加三次后，饺子浮起明显膨胀即可盛出. .