外婆教我做糯米红枣

具体步骤

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  第一步
  1.大枣洗净加水泡30分钟，泡软
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  第二步
  2.用小刀从上到下划开一道口子，到枣核的位置，别弄断，再用剪子尖部挑出枣核，依次处理好所有大枣
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  第三步
  3.取适量糯米粉，慢慢倒入开水用筷子搅拌
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  第四步
  4.和成软硬适宜的面团
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  第五步
  5.取一块面团搓成长条，用刀切开和大枣一样的长度
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  第六步
  6.塞入大枣中，轻轻捏紧，酿好所有大枣
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  第七步
  7.放入盘中，盘子中放入少量水，喜欢甜的可以加点糖
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  第八步
  8.蒸锅中烧开水，水开后蒸十分钟左右即可。出锅后冷吃热吃均可，也可添加蜂蜜等。