清炒西兰花（懒人版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:26

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主料

• 西兰花 ：600ml

辅料

• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜头 ：2粒
• 姜 ：4片

具体步骤

• 第一步
  1.西兰花切小朵，洗干净，沥干水。
• 第二步
  2.锅内烧水。
• 第三步
  3.水沸后下入油和白糖，下入西兰花，灼至8成熟。
• 第四步
  4.捞起待用。
• 第五步
  5.蒜头拍散切细。
• 第六步
  6.姜切细。
• 第七步
  7.烧热炒锅，下油下蒜头和姜爆香。
• 第八步
  8.下西兰菜翻炒均匀，下入盐和白糖炒匀。
• 第九步
  9.下入蚝油炒匀，关火，盛入碟内即可。

烹饪技巧

• 摘好小棵的西兰花最好用盐水浸泡一下，防止有虫。

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清炒西兰花

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包含食材

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