烤鸭（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.调料1
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  第二步
  2.调料2
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  第三步
  3.半个鸭子洗净控干水份，在表面切几道口，方便之后腌渍入味。
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  第四步
  4.倒入所有的调料
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  第五步
  5.给鸭子做个按摩吧，将所有调料均匀的涂满鸭子正反两面，包括切口。腌渍12小时以上。
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  第六步
  6.杏鲍菇切成厚片备用。
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  第七步
  7.土豆切成厚片备用
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  第八步
  8.烤盘铺锡纸，先铺一层杏鲍菇再铺一层土豆片
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  第九步
  9.最后将腌渍好的鸭子铺在上面。
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  第十步
  10.在鸭子上面铺一层土豆片，防止因为烤的时间过长表皮变焦。
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  第十一步
  11.烤箱中层180度上下火烤60分钟
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  第十二步
  12.取出去掉上面的土豆片，涮一层腌渍时剩的酱汁，表皮涮一层糖水，进烤箱中层180度再烤15分钟。
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  第十三步
  13.烤好的鸭子表皮脆脆的，最后再点缀些西兰花装饰即可。