美美厨房之鸡米花

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鸡胸肉，洗净
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  第二步
  2.切成大小相似的小块，加入一个鸡蛋，姜片，老抽，淀粉，盐，花椒粉搅拌均匀
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  第三步
  3.鸡蛋是后放进去的，搅拌均匀，腌制半小时
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  第四步
  4.准备淀粉，把肉块都沾上淀粉，抖掉多余的淀粉
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  第五步
  5.鸡蛋打两个，放入适量盐，搅拌成蛋液，把沾了淀粉的鸡肉放入蛋液中
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  第六步
  6.准备面包糠，把沾过蛋液的鸡肉在面包糠里滚一圈，均匀沾上面包糠
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  第七步
  7.锅中把油烧热，小火炸
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  第八步
  8.记得翻面，不然颜色不均匀，熟的也不均匀
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  第九步
  9.这就是成品出锅啦，可以蘸番茄酱或者椒盐或者什么也不蘸，酥脆可口啊~比肯德基好太多了