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自制鸡米花
自制鸡米花

自制鸡米花

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.07 02:15

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主料

  • 鸡胸肉 :1块

辅料

  • 鸡蛋适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 油 :适量
  • 小麦面粉适量
  • 五香粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 自制鸡米花的做法图解一
    第一步
    1.鸡大胸洗干净准备着
  • 自制鸡米花的做法图解二
    第二步
    2.把鸡胸肉平铺在菜板上,用刀背稍剁一下,切小块,用料,盐,五香粉,生抽,淹30分钟
  • 自制鸡米花的做法图解三
    第三步
    3.每一个都裹上面粉
  • 自制鸡米花的做法图解四
    第四步
    4.再沾一层蛋液
  • 自制鸡米花的做法图解五
    第五步
    5.粘一层面包糠
  • 自制鸡米花的做法图解六
    第六步
    6.全部生苤准备好好静置10分钟
  • 自制鸡米花的做法图解七
    第七步
    7.锅中放多一些油,放入加工好的鸡丁熟透
  • 自制鸡米花的做法图解八
    第八步
    8.成品图,香香的,趁热吃吧

烹饪技巧

  • 加调料淹30分钟是为了入味;做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁;趁热吃,凉了就硬了影响口感;

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