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美味的芥菜咸蛋汤
美味的芥菜咸蛋汤

美味的芥菜咸蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.08 10:02

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主料

辅料

  • 猪瘦肉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.芥菜洗净后切段。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉适量切丝,咸鸭蛋两个备用。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.把咸鸭蛋打入碗中后用筷子搅碎。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入适量水把瘦肉倒入锅中。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.把芥菜也倒入锅中煮。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.加入适量食用油。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.加入几片姜。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解八
    第八步
    8.加入少许的盐。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.把咸蛋液缓缓倒入锅中。
  • 美味的芥菜咸蛋汤的做法图解十
    第十步
    10.待锅中的蛋液熟透,加入适量鸡精即可。

烹饪技巧

  • 咸蛋已经有咸味的了,所以盐要少放,如果煮的汤少的话可以不用再放盐了。这汤煮熟要尽快喝,芥菜放久了放变色,口感也不好了。

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