滋补的萝卜鲫鱼汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.24 11:22

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主料

• 鲫鱼 ：400
• 萝卜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把杀好的鲫鱼洗净
• 第二步
  2.白萝卜洗净并切成丝，也可以用开水焯一下，我买的萝卜蛮甜的，所以没用水焯尽量保持营养
• 第三步
  3.锅里放油，葱姜爆香
• 第四步
  4.放入鲫鱼两面煸一下，放入料酒
• 第五步
  5.加开水煮开
• 第六步
  6.煮开后放入萝卜丝烧开后转小火
• 第七步
  7.煮至汤汁稠白，加点盐，撒些香菜末就可以了
• 第八步
  8.一碗鲜美的萝卜鲫鱼汤就可以享用了

烹饪技巧

• 1、锅里放油前，一定要把锅烧热并用生姜片把锅里擦一下放止鱼皮沾锅2、鱼煸好后要放开水烧，味道鲜美，这样汤已经很白了，汤里要加点牛奶味道更加香浓

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芸芸厨娘

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萝卜鲫鱼汤

11

已被2738人参考

萝卜鲫鱼汤意多放一点点醋。另外，醋是最后放的，最好也可以依据个人的口味放入一点点辣椒，这样的话可以，平时在招待客人的时候做这道美食。相信有很多人都会非常喜欢吃这……

包含食材

• 白萝卜
• 鲫鱼

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