让人怀念的蒸茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

• 茄子 ：2根
• 猪肉 ：100

辅料

• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.长茄子切条，弄点肉馅
• 
  第二步
  2.干辣椒俩，蒜四瓣，切碎，把辣椒和一部分蒜放肉馅里，加点酱油和料酒拌，茄子铺在碗里，铺一层撒一点肉馅和蒜，再淋点酱油上锅蒸
• 
  第三步
  3.蒸到茄子完全软了就好啦

烹饪技巧

• 蒸茄子会出水，我是觉得留着汤也挺好，如果不喜欢的话就要蒸完把水倒出去了。

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