香甜的八寸戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
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  第二步
  2.蛋黄打散
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  第三步
  3.食用油分多次加入
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  第四步
  4.加入牛奶搅拌均匀
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  第五步
  5.低筋粉和香草粉过筛放入蛋黄液
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.甜蜜豆也放进去。。 我感觉我甜蜜豆放的有点早。应该最后放~
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  第八步
  8.分离好的蛋清滴几滴柠檬汁，
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  第九步
  9.用电动打蛋器打到粗泡，分三次加入白糖
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  第十步
  10.蛋清打发成功
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  第十一步
  11.先把三分之一的蛋清放入面糊搅拌均匀
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  第十二步
  12.再把面糊倒入剩下的蛋清里
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  第十三步
  13.翻拌均匀倒入模具中，摔几下振出大泡，放入预热好的烤箱
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  第十四步
  14.各自的烤箱都有各自的脾气，我用的是 172度烤50分钟，上色太深后来加盖的锡纸
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  第十五步
  15.烤好的蛋糕取出倒扣，待凉脱模，美味的蛋糕就做好咯