小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

茭白肉丝
茭白肉丝

茭白肉丝

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.09 09:34

茭白又名高笋,一种品质极高的笋类,营养高,卖相好,一直是人们喜欢的优点,肉丝也是人们餐桌上不可或缺的一样荤菜,几乎是顿顿都有肉丝的存在,茭白肉丝的营养高,两者结合起来,味道一直爽滑鲜嫩可口,推荐给大家希望更多的人会喜欢这道菜。

更多详情
  • 2950人看过
  • 1455
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :20g
  • 20g

具体步骤

  • 茭白肉丝的做法图解一
    第一步
    1.将猪肉顺切成丝用料,少许盐,一点水淀粉拌匀腌制10分钟。茭白剥去皮去根,切成细丝。
  • 茭白肉丝的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜也切成丝,我这里是为了好看,没有胡萝卜也可以。
  • 茭白肉丝的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放油。油五成热的时候,放点葱末,姜末,小干辣椒爆香一下,然后倒入肉丝,加料和盐煸炒断生。
  • 茭白肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少许底油,油热倒入茭白和胡萝卜大火加盐煸炒。觉得比较干的话,可以少加点水的。
  • 茭白肉丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入肉丝混炒一下,加点鸡精就可以起锅了,也蛮简单的菜。

烹饪技巧

  • 炒的时间不能太长。

1455

收藏

分享
鑫鑫煮香香

鑫鑫煮香香

共有466个成果

TA的其他成果

冷拼卤肉
美味大蒜鲶鱼
6寸心形翻糖蛋糕
美味炸鸡块
快手早餐-能量美味三明治
自制早餐三明治
大理石芝士蛋糕
瘦身主食:土豆仿米饭
查看全部
茭白肉丝 茭白肉丝
880
已被3642人参考

茭白含有较多的碳水化合物和蛋白质,与肉丝一起腌制,不但将茭白本身独特的鲜美提取出来,肉丝也因此更加柔嫩爽滑,鲜嫩多汁,一般的炒肉丝绝对无法和他媲美,无疑是招待贵……

包含食材