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芝士焗土豆泥,就想披萨一样的做法,蒸熟的土豆搅拌成土豆泥猴和芝士片融合在一块,做成一圈圈一团团的披萨似的芝士焗土豆泥饼,再加上自己喜欢的口感的调味料,最后放入烤箱中烤制出来就可以了,质干味浓,香气浓郁。
做过个芝士焗土豆泥,必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中,最后几分钟可以将上下火改成上火,这样芝士表面会迅速有略焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁。
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吃货冬冬
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