自制卤汁豆腐干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.26 03:09

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主料

• 油豆腐 ：250

辅料

• 桂皮 ：适量
• 红糖 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香叶 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油豆腐放入锅中煮一会，煮掉上边的油。
• 
  第二步
  2.煮好的油豆腐沥水，放进一个洗干净的锅里。
• 
  第三步
  3.锅里再加入水，放桂皮、八角、干辣椒、香叶、五香粉、红糖、盐‘、一勺生抽、两勺老抽
• 
  第四步
  4.小火盖盖炖半个小时左右
• 
  第五步
  5.临出锅前加入一小勺红糖提味。

烹饪技巧

• 红糖也可以用白糖替代

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