家常卤汁豆腐干

准备时间:10分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.07.11 05:51

• 1868人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油豆腐用水漂洗下
• 第二步
  2. 锅里放水，烧开
• 第三步
  3. 加入油豆腐，焯水
• 第四步
  4. 油豆腐沥水
• 第五步
  5. 准备好调料：白糖、盐、八角放一起，老抽放在小碗中
• 第六步
  6. 洗净锅后把油豆腐放入锅内，加入热水，水量以没过油豆腐为宜，因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下差不多就行了，如果要加黑木耳的话那就这个时候一起加（黑木耳要提前泡发的）
• 第七步
  7. 加入刚才准备好的调料
• 第八步
  8. 大火烧开转小火煮，煮到汤汁收的差不多就行了，我大约用了30-40分钟
• 第九步
  9. 待油豆腐冷却以后加入蜂蜜和香油拌一下就行了

烹饪技巧

• 1、原材料要用油豆腐，因为油豆腐孔大，吸了汤汁才好吃2、油豆腐焯水可以去掉表面的浮油，味道能更好的渗入3、蜂蜜冷却后放，因为高温会破坏蜂蜜的营养

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

心情煮肴

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

卤汁豆腐干

18

已被2343人参考

今晚下班比较早，就去市场转了一圈，买了点豆腐干，打算今晚做一道美味的卤汁豆腐干。豆腐干富含蛋白质，我经常是吵着吃豆腐干，其实换一种吃法，也是蛮不错的。这道菜做法……

包含食材

• 油豆腐

相关做法

油豆腐

• 
  海陆空系列之汤粉
  11人点赞
• 
  快速清淡米粉汤
  18人点赞
• 
  卤素四样
  16人点赞

热门推荐

• 黄手艺冒菜加盟
• 广式点心加盟
• 炸鸡店加盟
• 热干面加盟
• 干货加盟
• 签霸王串串香加盟
• 呱货冒菜加盟
• 土豆粉加盟

全部其他的“卤汁豆腐干”做法

• 
  鱼大胃
• 
  栀子花汤
• 
  天天烘培
• 
  荷包蛋2

家常卤汁豆腐干评论

评论

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……

• 
  卤素菜

  卤素菜是一道特别美味的食物。这道菜我经常吃，特别是用来喜爱稀……

• 
  麻辣烫

  麻辣烫制作非常的简单，需要很多很多的食材，比如牛百叶、各种菜……

• 
  原味汤粉

  米粉是我国南方经常会食用的一道主食，是采用糯米或者稻米制作而……