木瓜鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.木瓜挑个7成熟就可以了，我这个全熟的，鱼去鳞清洗干净备用。
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  第二步
  2.木瓜去皮去囊切大块
• 第三步
  3.用食盐抹鱼，稍腌一会，全部材料备齐
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  第四步
  4.下油煎鱼，煎至两面金黄
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  第五步
  5.趁热加水，高度以没过鱼以上，加人排骨、姜片，大火烧开，再改中小火慢炖约25分钟
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  第六步
  6.加人木瓜，继续炖5分钟
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  第七步
  7.最后加入食盐调味，汤就做好了
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  第八步
  8.用油锅爆香姜丝葱花
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  第九步
  9.把一半姜丝葱花铺在捞起的鲫鱼上
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  第十步
  10.油锅里再加人少许鱼汤，加酱油、盐、糖调汁
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  第十一步
  11.最后酱汁淋在鱼身上就全部做好了