自制手工肉松

具体步骤

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  第一步
  1.猪腿肉洗净
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  第二步
  2.切成小块
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  第三步
  3.猪肉焯水
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  第四步
  4.捞出猪肉洗净后放入加了各种调料的铸铁锅中
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  第五步
  5.大火烧开后小火慢炖一小时
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  第六步
  6.炖至肉酥烂，筷子能轻松穿透
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  第七步
  7.捞出炖好的肉
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  第八步
  8.装入保鲜袋中用擀面杖把肉擀开
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  第九步
  9.擀开的肉放入料理机中打碎
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  第十步
  10.打碎的肉全部放入铸铁锅中
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  第十一步
  11.小火干炒三十分钟左右至蓬松状