家常豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切成小块
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  第二步
  2.胡萝卜火腿肠切成小丁，葱姜，蒜苗切好备用
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  第三步
  3.豆腐焯水
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  第四步
  4.焯好水，用水浸泡
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  第五步
  5.热油锅下葱姜爆香
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  第六步
  6.下火腿肠和胡萝卜翻炒
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  第七步
  7.放入肉丝继续煸炒〈肉丝是我昨天炒菜剩下的〉
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  第八步
  8.把水加入锅中，倒入豆腐，调入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，和盐，大火烧开
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  第九步
  9.转小火煮十分钟左右，让它入味， 放入蒜苗
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  第十步
  10.最后加入水淀粉大火收汁即可。