意犹未尽的辣炒蛤蜊

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 嘎啦 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 小红辣椒 ：1个
• 葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清水加适量盐，把嘎啦放进去吐净泥沙后捞出
• 
  第二步
  2.葱、辣椒切小段
• 
  第三步
  3.锅内加适量油，放入葱、辣椒爆香，放入洗好的嘎啦翻炒
• 
  第四步
  4.炒至嘎啦全都张口即可
• 
  第五步
  5.盛出装盘

烹饪技巧

• 嘎啦一定要吐净泥沙，光用清水嘎啦是不会开口吐沙的，要加一点盐才行，要是用海水就更好了

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