简单易做的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鸭1000克，斩件洗净
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  第二步
  2.所要用的调料
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  第三步
  3.鸭肉用沸水焯过，焯出许多血污
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  第四步
  4.盛出后用流动的水冲洗掉肉身上的污水与泡沫，然后沥干
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  第五步
  5.锅内放适量的油，倒鸭肉下去煸炒至水份全无
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  第六步
  6.接着将姜蒜辣椒等调料放到底油里炸出香味
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  第七步
  7.随后加一勺老抽，生抽，少许白糖，适量盐不停翻炒至匀
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  第八步
  8.接着将啤酒倒入，没过鸭肉
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  第九步
  9.中火开煮
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  第十步
  10.煮至汤汁渐收时，入少许鸡精即可起锅