家常菜肉末蒸水蛋

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉剁成肉末
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  第二步
  2.炒锅热油放入肉末快速滑散（放少许水一起炒更容易把肉末滑开）
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  第三步
  3.炒至变白盛出
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  第四步
  4.鸡蛋加水按1：1的量打散，加适量盐和油打均匀
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  第五步
  5.锅内放水烧开放入蛋液蒸
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  第六步
  6.蒸至半凝固时放入炒好的肉末接着蒸5分钟左右
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  第七步
  7.用勺子或筷子划开放适量生抽盖盖焖5分钟
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  第八步
  8.放适量葱花即可