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「首发」红烧鸡翅
「首发」红烧鸡翅

「首发」红烧鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

  • 鸡翅中 :2500

辅料

  • 黄芪适量
  • 大葱适量
  • 香叶 :14片
  • 冰糖10
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大料 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.把鸡翅解冻。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.用清水把血水焯掉。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.用清水洗净。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.热锅里放油,放冰糖。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.放鸡翅,多炒一会儿。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.再放以上那些作料。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.放老抽和料
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.再放开水。
  • 「首发」红烧鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.一直把汁熬掉,成粘稠状。

烹饪技巧

  • 炒糖色时一定要有耐心,中火炒,呈深棕色并起小泡泡就是好了。

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