自己做的南瓜餐包

具体步骤

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  第一步
  1.把需要的食材称量好
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  第二步
  2.把除黄油和南瓜以外的食材放入面包机和面
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  第三步
  3.初步阶段后放入黄油和到完全扩展阶段进行发酵
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  第四步
  4.发酵时间可以处理南瓜，把南瓜去皮切成小丁
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  第五步
  5.锅里水烧开后放入南瓜丁，焯熟捞出
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  第六步
  6.等面团发酵至2到2.5倍大即可拿出整形
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  第七步
  7.先把面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟
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  第八步
  8.醒好后把面团擀成大面片，上厚下薄
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  第九步
  9.均匀的铺上已经放凉的南瓜丁
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  第十步
  10.从厚边卷起至薄边，稍稍捏紧
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  第十一步
  11.用刀切成小段
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  第十二步
  12.码放到烤盘上盖上膜进行二次发酵
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  第十三步
  13.等面团发酵至一倍大时刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱
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  第十四步
  14.烤箱180度预热5分钟后，中层烤20分钟
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  第十五步
  15.烤好后趁热脱模，晾凉后即可食用