南瓜餐包

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.18 01:40

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主料

• 高筋面粉 ：400
• 牛奶 ：180
• 鸡蛋 ：1只
• 南瓜馅 ：150

辅料

• 糖 ：30
• 盐 ：1
• 黄油 ：15
• 黑芝麻 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
• 第二步
  2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍
• 第三步
  3. 排空气分9小团醒15分
• 第四步
  4. 取一面团压扁放上南瓜馅
• 第五步
  5. 收口揉成圆团
• 第六步
  6. 8.放入烤盘进行第二次发酵
• 第七步
  7. 发酵至2倍涂上蛋液散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
• 第八步
  8. 20分钟出烤箱放凉

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包含食材

• 高筋面粉
• 南瓜

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