家常菜西芹炒鲜鱿

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.西芹、红萝卜切好
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  第三步
  3.鱿鱼竖刀切开
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  第四步
  4.分两半
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  第五步
  5.横刀划
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  第六步
  6.再十字划
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  第七步
  7.切开两半
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  第八步
  8.头部挤出硬块
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  第九步
  9.硬块不要
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  第十步
  10.切好的鱿鱼加入糖、料酒、生抽、盐、油、姜丝、葱段腌制
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  第十一步
  11.锅里煮开水下鱿鱼焯水
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  第十二步
  12.捞起备用
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  第十三步
  13.锅里下蒜片红萝卜炒香
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  第十四步
  14.加入鱿鱼炒均匀，下料酒、盐炒均匀
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  第十五步
  15.下西芹翻炒均匀
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  第十六步
  16.下蚝油，最后下葱段炒均匀即可