家常菜西芹炒鲜鱿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 03:12

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主料

• 鲜鱿 ：400
• 西芹 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 豆酱 ：少许
• 胡萝卜 ：少许
• 蒜 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西芹切断轻拍一下
• 
  第二步
  2.鲜鱿切块，鲜鱿焯一下，沥干。西芹和胡萝卜先焯一下，沥干，过冷水
• 
  第三步
  3.豆酱
• 
  第四步
  4.热锅热油，小火爆香蒜，放入胡萝卜
• 
  第五步
  5.放入西芹，加入二勺豆酱,翻炒均匀
• 
  第六步
  6.放入鲜鱿，大火翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 鲜鱿不易炒久。。。要不口感就不好。豆酱有味，所以就没有再下盐。

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西芹炒鲜鱿

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