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红烧牛蹄筋
红烧牛蹄筋

红烧牛蹄筋

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:25

红烧牛蹄筋是一道制作十分简便的菜肴,颜色酱红,牛筋酥软,鲜咸美味,香气诱人。主要原材料为牛蹄筋以及红辣椒干,吃了牛蹄筋暖烘烘,不用棉被可过冬,肥嫩的牛蹄筋被烧得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,在灯光下泛出点点的油光,扑鼻的香味阵阵袭来,食欲大增。

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主料

辅料

  • 适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 红烧牛蹄筋的做法图解一
    第一步
    1.姜切丝,蒜切片,葱切段。油锅烧热,将所有调料一起放入锅中翻炒出香味,并倒入适量酱油
  • 红烧牛蹄筋的做法图解二
    第二步
    2.炒香后在锅中加水
  • 红烧牛蹄筋的做法图解三
    第三步
    3.牛蹄筋入锅,并倒入适量料去腥
  • 红烧牛蹄筋的做法图解四
    第四步
    4.土豆切成条,牛肉炖差不多时加入土豆条,并加入适量盐
  • 红烧牛蹄筋的做法图解五
    第五步
    5.牛筋和土豆熟了以后就可以出锅啦

烹饪技巧

  • 挺简单的,没啥技巧

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红烧牛蹄筋 红烧牛蹄筋
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红烧牛蹄筋口感爽滑Q弹,味道浓郁,是一道特别适合下饭的家常菜肴。牛蹄筋对老人和身体虚弱的人都有很好的养生保健作用,这道菜做法也十分简单,喜欢的朋友们可以试试……

包含食材