「DIY美食」腐乳排骨

具体步骤

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  第一步
  1.500g猪排骨备用.
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  第二步
  2.将猪排骨加入凉水泡30分钟去除血水.
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  第三步
  3.锅內添入凉水,倒入排骨焯水.凉水下锅至开锅再煮2分钟,将排骨捞出.
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  第四步
  4.焯过水的排骨备用.
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  第五步
  5.葱切断丶姜切片丶大料备用.
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  第六步
  6.腐乳汁1勺半,腐乳1块半备用.
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  第七步
  7.用小勺将腐乳汁和腐乳进行搅拌,搅拌均匀备用.
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  第八步
  8.热锅加入凉油,放入葱丶姜丶大料爆香.
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  第九步
  9.加入调好的腐乳汁汤料炒香.加入8ml酱油.
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  第十步
  10.将焯过水的排骨倒入锅中.
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  第十一步
  11.炒至3分钟炒到排骨上色,
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  第十二步
  12.将排骨移到阿迪锅中,加入温开水和排骨持平,按下肉类健,20分钟后阿迪锅排气.再次将排骨移至炒锅中大火收汁.
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  第十三步
  13.浓香丶美味又营养的腐乳排骨上桌喽.