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家常菜爆炒鱿鱼丝
家常菜爆炒鱿鱼丝

家常菜爆炒鱿鱼丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.13 02:19

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主料

  • 干鱿鱼丝 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 干尖辣 :3个
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解一
    第一步
    1.原料准备好
  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼丝泡水1-2小时
  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解三
    第三步
    3.姜丝,鱿鱼丝切断,辣椒切好
  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解四
    第四步
    4.下油炒姜丝辣椒出味
  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入鱿鱼丝翻炒片刻
  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解六
    第六步
    6.加盐
  • 家常菜爆炒鱿鱼丝的做法图解七
    第七步
    7.加蚝油炒匀即可

烹饪技巧

  • 鱿鱼丝炒卷起就可加调味料入味即可1.鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;2.鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食;3.鱿鱼是发物,湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食;4.鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致胃肠功能失调;5.鱿鱼干先用清水浸泡数小时,刮去体表上的黏液,再用热碱水。

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