「首发」自制辣椒酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

• 红辣椒 ：2000

辅料

• 黄豆酱 ：1000
• 盐 ：适量
• 蒜 ：400

具体步骤

• 
  第一步
  1.红辣椒取缔洗净控干水分；
• 
  第二步
  2.用料理机或者绞肉机机将辣椒带籽绞碎；
• 
  第三步
  3.大蒜去皮洗净相同的方法绞碎；
• 
  第四步
  4.东古黄豆酱；
• 
  第五步
  5.将辣椒碎、大蒜碎和黄豆酱放在一起搅拌均匀即可，口重的可以适量加点盐；
• 
  第六步
  6.做好的辣酱可以装在罐头瓶或其他容器保存在冰箱里就OK啦。

烹饪技巧

• 无论是辣椒还是大蒜洗净一定要控干水分在加工，以防霉变。

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