盐水白米虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.23 09:07

白米虾，是著名的“太湖三白”之一，壳薄肉嫩，味道很是鲜美；低脂高蛋白，是非常营养健康的食物。盐水白米虾，简单的一道菜肴，没有过多的调味料，做出的虾能保持虾的原味，吃起来很鲜甜，非常适合在夏日里食用的一道菜。

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主料

• 白米虾 ：400g

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾洗净
• 
  第二步
  2.葱切段，姜切片
• 
  第三步
  3.放水，葱姜放进去一起煮
• 
  第四步
  4.水烧开，倒入白米虾
• 
  第五步
  5.加料酒，加盐调味
• 
  第六步
  6.装盘即可

烹饪技巧

• 白米虾最经典的做法就是：不用剪须脚用水冲干净，用盐水煮一下，不用二分钟就可以吃了，非常方便，而且味道鲜美无比。

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