口舌生香的肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母、盐、水后充分揉匀。
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  第二步
  2.在面板上揉搓，到不沾手的时候，用保鲜膜盖住发酵。
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  第三步
  3.像这样子就可以了。
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  第四步
  4.等发到两倍大的时候，就可以制作包子的皮子了。
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  第五步
  5.肉馅里加入姜粉、生抽、胡椒粉、盐、油、葱末，一起合匀。
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  第六步
  6.把一张皮子在手心按扁。
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  第七步
  7.加入适量的肉馅。
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  第八步
  8.包起来，放到一旁的盘子里摆好。
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  第九步
  9.像这样子放好。等到锅中的水烤开后，放入，蒸20分钟左右。
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  第十步
  10.我们家的包子不像别人说的那样，要把锅盖盖住几分钟再开锅，否则会塌下去。我们家直接关火开盖，一点都不会塌。估计跟发面有关。