自制紫薯布丁

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯去皮
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  第二步
  2.切小块，放微波炉里转8分钟，看样子定，软了就行， 蒸软也行
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  第三步
  3.软后的样子
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  第四步
  4.锅里放糖
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  第五步
  5.倒入牛奶，加热到70度
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  第六步
  6.食用明胶，加10克水
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  第七步
  7.加热后的牛奶，倒入明胶
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  第八步
  8.红薯压成泥
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  第九步
  9.兑入少量的牛奶混开
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  第十步
  10.全倒入混来后
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  第十一步
  11.过筛网 ，把杂质去掉
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  第十二步
  12.装入布丁的瓶子里，放冰箱里，半天左右就可以了