易做的自制腊肠

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 五花肉 ：6000

辅料

• 好人家香肠调料 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.将肉切片，切成薄薄的片，如果自己切的麻烦，可以在卖肉的那个地方，让他用机器把片切好
• 
  第二步
  2.将肉腌制，一袋好人家的香肠料，可以腌制六斤的肉，腌制两个小时左右
• 
  第三步
  3.讲肠衣泡在水里，十分钟左右。
• 
  第四步
  4.两个小时候...开始灌肠了，将肠衣一点一点的套在灌肠的漏斗上，灌一节，打一个小节。
• 
  第五步
  5.灌好的香肠，用温水洗一下外面，然后风干即可。

烹饪技巧

• 风干，放在阴凉处

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自制腊肠

17

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自制腊肠的做法是非常简单的，而且口感独特，可以根据自己的口味来灌制，香肠有广味和麻辣两种味道，吃起来别有一番风味，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。猪肉中……

包含食材

• 猪肉
• 猪大肠

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