口舌生香的发面饼

具体步骤

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  第一步
  1.面肥加温水搅拌均匀。
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  第二步
  2.加入面粉和成光滑的面团，盖上盖等待发酵。
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  第三步
  3.发酵好的面团。
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  第四步
  4.准备碱面。
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  第五步
  5.加温水成碱面水。
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  第六步
  6.放入发酵好的面团里，反复揉均匀。
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  第七步
  7.揉好的面团放在面板上。
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  第八步
  8.面团搓成长条，揪成大小适中的剂子。
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  第九步
  9.剂子揉光滑擀成约1厘米厚的圆饼。
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  第十步
  10.锅预热后，放少许油将饼放入，小火，盖盖大约30秒翻面，两面烙成金黄色。
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  第十一步
  11.烙好的发面饼，好吃。