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暖身羊排汤
暖身羊排汤

暖身羊排汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.26 12:44

羊排汤是一种以羊肉为主要食材加上各种配料制成的美味的滋补汤。羊肉温和,有特殊的气味,有些人不喜欢喝,处理不好有膻味,不过它却有着很丰富的营养价值。多喝此汤对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒等一切虚寒症者都有疗效。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 八角2
  • 10
  • 茴香粒 :2
  • 其他香料 :2

具体步骤

  • 暖身羊排汤的做法图解一
    第一步
    1.羊排洗净泡去血水。
  • 暖身羊排汤的做法图解二
    第二步
    2.姜、各种香料。
  • 暖身羊排汤的做法图解三
    第三步
    3.下开水中淖。
  • 暖身羊排汤的做法图解四
    第四步
    4.捞出再次清洗控水。
  • 暖身羊排汤的做法图解五
    第五步
    5.锅内坐凉水,下羊排。
  • 暖身羊排汤的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开。
  • 暖身羊排汤的做法图解七
    第七步
    7.撇去浮沫,下姜、各种香料。
  • 暖身羊排汤的做法图解八
    第八步
    8.盖锅盖,中火上汽后炖20分钟,焖10分钟。
  • 暖身羊排汤的做法图解九
    第九步
    9.炖煮好的羊排汤,加盐调味,食用时撒香菜更好味。

烹饪技巧

  • 1、羊排洗净泡净血水。2、烧开水淖羊排。3、凉水下淖好的羊排,开锅后,撇去浮沫,再下香料。

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舌尖美味

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羊排汤 羊排汤
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