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熬制过程要不停的搅拌,不然会糊锅底。桂花酱可以在大火烧开后再加入。酒酿是冬季进补不错的选择,酒酿具有健身、暖胃的作用,适合在寒冬进补食用;尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效,对于坐月子的妇女也很有帮助。不太喜欢自来水公司的水,所以用的是我家饮水机上的矿泉水。
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