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美味的桂花酒酿小圆子
美味的桂花酒酿小圆子

美味的桂花酒酿小圆子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.24 12:24

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主料

辅料

  • 糖桂花 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解一
    第一步
    1.打好鸡蛋备用
  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入适量清水,烧开后放入买来的糯米圆子,
  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解三
    第三步
    3.不盖锅盖煮至圆子浮起来,转为小火
  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解四
    第四步
    4.加入
  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解五
    第五步
    5.加入桂花 因为买的是桂花糯米圆子,所以本身就附带了一包桂花和糖,但桂花比较少,又加上之前自己制作的糖桂花,有条件还可放上切丝的金桔皮,会更香
  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解六
    第六步
    6.倒入鸡蛋液,缓慢搅动几下,放入适量生粉增加粘稠度(也可以不放)
  • 美味的桂花酒酿小圆子的做法图解七
    第七步
    7.待再次煮开时便可以吃了

烹饪技巧

  • 从糯米圆子放入开始,便要不时搅动,以免粘锅底。圆子煮熟上浮后,便转为小火,放入酒酿、桂花和糖。如果喜欢金桔的香味,还可放入新鲜或晒干的金桔皮,之前放过一瓣一瓣的橘子,橘子吃起来会显得很酸,不建议放入,切成小块的苹果还是不错的。总之这个小甜点就是个DIY,喜欢啥就放啥~

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