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自制火龙果西米露
自制火龙果西米露

自制火龙果西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.23 06:29

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主料

辅料

  • 冰糖粉 :适量
  • 牛奶100ml

具体步骤

  • 自制火龙果西米露的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 自制火龙果西米露的做法图解二
    第二步
    2.西米清洗干净
  • 自制火龙果西米露的做法图解三
    第三步
    3.将西米放入煮开的水中,搅拌几下
  • 自制火龙果西米露的做法图解四
    第四步
    4.火龙果用挖球器挖出圆球形
  • 自制火龙果西米露的做法图解五
    第五步
    5.将牛奶里放入适量冰糖粉,搅拌均匀,加入火龙果
  • 自制火龙果西米露的做法图解六
    第六步
    6.西米在沸水中大约煮十几分钟,直到基本完全透明时关火
  • 自制火龙果西米露的做法图解七
    第七步
    7.西米用滤网滤去水分,过滤时加入适量凉白开,使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠”
  • 自制火龙果西米露的做法图解八
    第八步
    8.将西米加入到杯子里,混合均匀,美味的火龙果西米露就做好了

烹饪技巧

  • 一:西米一定要放入开水中煮,不能冷水下锅;二:水要一次性多放些;三:冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉,因为这样便于融化。

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