家常菜干煸菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 10:34

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主料

• 菜心 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：少许
• 肉末 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将菜心洗净，锅中烧水，加入适量油和盐。
• 
  第二步
  2.焯好的菜心捞出。
• 
  第三步
  3.起锅热油，下入辣椒、花椒煸香。
• 
  第四步
  4.下入炒好的肉末。
• 
  第五步
  5.倒入菜心大火煸炒，可适量加盐。
• 
  第六步
  6.装盘食用。

烹饪技巧

• 因为肉馅中有盐味所以要少放盐。

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干煸菜心

18

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干煸菜心是一道以菜心为主要食材干煸而成的家常小炒菜。菜心是中国广东的特产蔬菜，菜心集中了蔬菜本身的营养，不仅口感鲜嫩，味道极佳还非常有营养，,干煸菜心比起白灼菜……

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