红烧昂刺鱼自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.04 12:43

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主料

• 昂刺鱼 ：4条

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备主料
• 
  第二步
  2.锅中放入食用油，油温高放入姜爆香
• 第三步
  3.放入昂刺鱼煎
• 
  第四步
  4.煎好一面换另外一面
• 
  第五步
  5.放入生抽，老抽，盐，鸡精，糖，水
• 
  第六步
  6.放入小葱

烹饪技巧

• 鱼一开始煎时不要去发动，这样鱼皮就不会掉

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