简单易做的泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油软化，切成小块，和盐、清水一起放入小锅内
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  第二步
  2.用中小火煮至黄油化成液态，清水沸腾
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  第三步
  3.马上离火，立即加入低筋面粉
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  第四步
  4.用铲子划圈搅拌，使面粉被均匀地烫到，变成面团
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  第五步
  5.重新开小火，加热面团，去除水分
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  第六步
  6.将鸡蛋打散，分次加入到面团中
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  第七步
  7.用搅蛋器搅打均匀，让面团完全吸收蛋液，搅拌成光滑的面团
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  第八步
  8.烤盘铺上油纸，挤出圆型
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  第九步
  9.烤箱200度预热，上下火200度，中层烤25分钟即可