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藕片炖鸭脖是一道主要由莲藕、鸭脖以及花椒、蚝油等配料烹制而成的一道家常菜。莲藕不仅爽口香脆，而且富含蛋白质、维生素C，营养价值十分丰富，能起到开胃健脾，补血养心的功效。再加上鸭脖中丰富的胶原蛋白，藕片炖鸭脖成为了一道营养又美味的菜式。
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