「美味可口」福气排包

具体步骤

• 第一步
  1.将除黄油外，按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内
• 第二步
  2.启动和面程序，一个程序23分钟
• 第三步
  3.加黄油丁，继续启动和面程序，两次一共46分钟
• 第四步
  4.然后选择发酵至2-3倍大，取出排气
• 第五步
  5.松弛15分钟，分割成40克/个
• 第六步
  6.擀开
• 第七步
  7.卷起
• 第八步
  8.放入烤盘中进行第二次发酵（这个过程我放入烤箱启动低温发酵功能，并且在烤箱内放置了一杯热水）
• 第九步
  9.表面刷蛋液，
• 第十步
  10.烤箱预热，180度，下层，18分钟即可