「念念不忘」福气排包

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.除黄油外，把食材入面包桶。
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  第三步
  3.面团揉至光滑，加入黄油。
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  第四步
  4.再揉至出膜。
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  第五步
  5.然后，发酵至两倍大。
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  第六步
  6.将面团排气，分8等份，饧10分钟。如果是天气特别冷，最好放烤箱用发酵档开5分钟，关掉再饧5分钟即可。
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  第七步
  7.取面团擀干。
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  第八步
  8.再卷起，整成橄榄形状，我整的不漂亮喽。
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  第九步
  9.放烤盘上，进烤箱发酵。
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  第十步
  10.发酵至2倍大时，涮层蛋液。烤箱预热150度。
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  第十一步
  11.150度，上下火，烤15分钟，刚出炉的面包。