家常菜宫保豆腐丁

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐干洗净。
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  第二步
  2.然后切成小粒。
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  第三步
  3.放入锅内慢火煎制。
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  第四步
  4.趁着煎豆腐的时候，把其他配料切好。
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  第五步
  5.当豆腐煎至两面都金黄时，盛出备用。
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  第六步
  6.热锅凉油，把干辣椒段和花椒放入煸出香味。
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  第七步
  7.然后放入葱姜蒜末继续煸香。
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  第八步
  8.接着放入豆瓣酱炒出香味。
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  第九步
  9.然后把豆腐丁倒入锅内翻炒。
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  第十步
  10.接着放入红椒丁与青瓜丁。
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  第十一步
  11.翻炒至断生后，加入料汁（有糖，味极鲜，蚝油，生粉，香醋等）。
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  第十二步
  12.大火翻炒均匀，就欧了。
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  第十三步
  13.盛入碗中，可以上桌开吃，开胃又送饭的小菜，这个初冬吃了它可暖和了，呵呵。