美味的冬瓜汆丸子

具体步骤

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  第一步
  1.主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。
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  第二步
  2.猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽、香油。
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  第三步
  3.加入调料搅拌均匀，加入半个鸡蛋清。
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  第四步
  4.朝一个方向搅打上劲。
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  第五步
  5.冬瓜切片。
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  第六步
  6.香菜切末。
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  第七步
  7.锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。
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  第八步
  8.根据家口味加入食盐、鸡粉。
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  第九步
  9.加入胡椒粉。
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  第十步
  10.将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。
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  第十一步
  11.中小火保持水面微沸。
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  第十二步
  12.煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。
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  第十三步
  13.最后淋入香油，出锅即可。