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自己做的煎饼卷菜
自己做的煎饼卷菜

自己做的煎饼卷菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 03:01

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 凉拌菜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:适量的面粉和香菜
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解二
    第二步
    2.把面粉倒进一个大碗中
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解三
    第三步
    3.加上切碎的香菜
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解四
    第四步
    4.加上适量的五香粉
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解五
    第五步
    5.加上适量的盐
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解六
    第六步
    6.加上适量的水,搅拌起来,面糊不要太稠
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解七
    第七步
    7.加上一个土鸡蛋和少许的食用油,这样摊出来的煎饼味道更香
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解八
    第八步
    8.取平底锅,等锅热了,用勺子把面糊到进去
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解九
    第九步
    9.用手摇晃平底锅,使得面糊均匀摊开
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解十
    第十步
    10.面凝固了,翻个面稍微煎一会
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解十一
    第十一步
    11.煎饼摊好了,平铺,然后卷上自己喜欢吃的蔬菜
  • 自己做的煎饼卷菜的做法图解十二
    第十二步
    12.在朝着一个方向卷起来,一个卷饼就好了

烹饪技巧

  • 摊煎饼面糊要稍微希一点到进锅中的面饼不要太厚了给里面加上鸡蛋和食用油,让煎饼更好吃,更有韧劲

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煎饼卷菜 煎饼卷菜
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煎饼卷菜是北方特色食材之一,多以卷蔬菜为主,能让煎饼变软,容易入口,煎饼有很好的保健价值,特别是老玉米煎饼里面含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等多种微量……

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