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1.这里没有需要打发的东西,绵白糖的甜度与白砂糖类似,价格比较低廉,并且不需要加热就可以融化,所以我选择绵白糖2.蛋挞液要过筛,这样烤出来的蛋挞表面才会光滑,否则因为前边搅拌造成的气泡,使蛋挞表面呈蜂窝状
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