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香飘的豆渣馒头
香飘的豆渣馒头

香飘的豆渣馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.21 12:16

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主料

辅料

  • 干酵母 :2
  • 水 :50

具体步骤

  • 香飘的豆渣馒头的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解二
    第二步
    2.将所有材料倒入面包桶
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解三
    第三步
    3.放入面包机中,启动和面程序
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解四
    第四步
    4.面团和好后,略略整形
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解五
    第五步
    5.启动发酵程序,设置1小时
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解六
    第六步
    6.面团长大成2倍
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解七
    第七步
    7.分割成6等分
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解八
    第八步
    8.滚圆,摆在蒸屉上,
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解九
    第九步
    9.放入蒸锅,醒发半小时左右
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解十
    第十步
    10.冷水上锅,开锅后蒸15分钟左右,
  • 香飘的豆渣馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.熟透,出锅

烹饪技巧

  • 发酵时间和醒发时间需根据实际情况调整。天冷温度低,需适当延长时间关火后不要马上揭盖,继续焖3-5分钟可以防止表面皱皮

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